|
Preipannenkoekjes Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 preien200 gram bloem2 eieren1/2 liter melkzonnebloemoliezout4 theelepels kerriepoeder40 gram boter
Voorbereiding: Maak de preien schoon, gebruik alleen het witte gedeelte en snijd het in zo dun mogelijke ringen. Hak de ringen klein. Maak het pannenkoekenbeslag : Doe de bloem in een kom, klop met de mixer eerst de eieren erdoor en dan bij beetjes tegelijk de melk erdoor. Roer er als het beslag zonder klontjes is, 1 eetlepel zonnebloemolie, snufje zout, prei en kerriepoeder door.
Bereidingswijze: Verhit een klein klontje boter met een beetje olie in de koekenpan. Schep het beslag in vier porties in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin en gaar.
|
|
|